4 món bồi bổ ngũ tạng

Để phục hồi sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ, ẩm thực là phương pháp được cha ông ta áp dụng từ xa xưa. Chúng ta nên ăn những thực phẩm nào để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh?

>>>>hat chum ngay

Để phục hồi sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ, ẩm thực là phương pháp được cha ông ta áp dụng từ xa xưa. Chúng ta nên ăn những thực phẩm nào để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh? Sau đây là một số món ăn - thuốc bồi bổ ngũ tạng, tăng cường sức khỏe, phòng trị chứng khí, huyết, âm dương hư nhược rất hiệu quả, bạn đọc có thể tham khảo áp dụng.

Gà tiềmTứ quân thang: thịt gà mái vàng 1kg, nhân sâm12g, bạch truật 12g, phục linh12g, chích thảo 6g, hoàng kỳ 16g, đại táo 20g, sinh khương 12g, liên nhục 12g. Thịt gà tác dụng bổ hư, trợ dương, ích năm tạng, dưỡng tinh tủy… Bài Tứ quân bổ khí kiện tỳ, dưỡng tinh tủy. Món này trị chứng dương hư rất tốt; tay chân lạnh, ho thở đàm nhiều, ra nhiều mồ hôi sợ lạnh, tỳ hư bụng lạnh tiết tả, đi cầu sống phân, sắc diện nhợt nhạt, các chứng liên quan đến khí hư dùng đều tốt.

Gà ác hầm Quy tỳ thang kiện tỳ dưỡng tâm, ích khí bổ huyết, tốt cho người bị hư nhược ăn ngủ kém, chóng mặt huyết áp thấp…

Gà ác hầm Quy tỳ thang: thịt gà ác 1 con làm sạch, nhân sâm 12g, bạch truật 12g, phục linh 12g, đương quy 12g, táo nhân 16g, viễn chí 6g, đại táo 3 quả, hoàng kỳ 12g, mộc hương 6g, sinh khương 3 lát, long nhãn 12g, chích thảo 4g. Gà ác bổ khí huyết, ích can thận, dưỡng âm thoái nhiệt… Bài Quy tỳ tác dụng kiện tỳ dưỡng tâm ích khí bổ huyết. Món này chữa chứng hư nhược ăn ngủ kém mệt mỏi, hay quên, chóng mặt huyết áp thấp, thiếu máu mạn tính, hay bị xuất huyết, phụ nữ hay bị rong kinh, rong huyết và các chứng liên quan đến huyết hư đều tốt.

Cật lợn tiềm Lục vị: cật lợn 1 cái, thục địa 30g, hoài sơn 20g, sơn thù 14g, trạch tả 12g, phục linh 12g, đan bì 12g, đương quy 14g, đỗ trọng12g. Thận heo vị mặn, tính mát, tác dụng bổ hư, dưỡng khí huyết, lợi bàng quang, chữa đau lưng mỏi gối, ù tai, băng lậu. Bài Lục vị tư âm bổ thận. Món này trị chứng âm hư đau lưng mỏi gối, váng đầu chóng mặt ù tai, tiểu tiện vàng ít, người gầy nóng, ra nhiều mồ hôi, nóng bứt dứt khó ngủ, miệng khô đắng, đại tiện táo khó và các chứng liên quan đến thận âm hư đều dùng tốt.

Thịt dê hầm Hữu quy hoàn: thịt dê 100g, thục địa 30g, hoài sơn 20g,  sơn thù 16g, bạch linh 12g, nhục quế 6g, trạch tả 12g, đan bì 12g, câu kỷ 12g, đỗ trọng 14g, khiếm thực 12g, gừng nướng 12g.  Thịt dê tính ấm, tác dụng: bổ dương, ích khí, ấm trung tiêu, khai vị, yên được tâm thận, thêm khí lực… Bài Hữu quy hoàn tác dụng ôn bổ thận dương. Món này chữa chứng tâm dương hư (biểu hiện hay sợ lạnh hay hồi hộp);  can dương hư (biểu hiện tính tình u ất rầu rĩ không vui); tỳ dương hư (biểu hiện hay lạnh bụng, đi tiêu lỏng); phế dương hư (biểu hiện ho thở đàm nhiều); lưng gối yếu mỏi, chân không ấm, sinh lý yếu đều dùng hiệu quả.

BS. Nguyễn Phan Trúc Nguyên

Read More

Dược thiện chữa rụng tóc

Trong y học cổ truyền, rụng tóc thuộc phạm vi các chứng Lạc phát, Du phong, Ban thốc... và được trị liệu bằng nhiều biện pháp khác nhau, trong đó có phương thức dùng thuốc bôi ngoài.

>>>>hat chum ngay

Dân gian có câu: “Cái răng cái tóc là góc con người”, ý muốn nói đến vai trò quan trọng của răng và tóc đối với sức khoẻ và vẻ đẹp. Tuy nhiên, tình trạng rụng tóc là nỗi lo của không ít người, kể cả thanh thiếu niên.

Cỏ nhọ nồi.

Cây và vị thuốc hồng hoa.

Trong y học cổ truyền, rụng tóc thuộc phạm vi các chứng Lạc phát, Du phong, Ban thốc... và được trị liệu bằng nhiều biện pháp khác nhau, trong đó có phương thức dùng thuốc bôi ngoài. Bài viết này xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình để bạn đọc có thể tham khảo và vận dụng khi cần thiết.

Bài 1: Dầu vừng 120g, đương quy 5g, tử thảo 3g, sáp ong 15g. Trước tiên, đem đương quy và tử thảo sao với dầu vừng cho đến khi khô cháy, sau đó vớt bỏ bã thuốc, bỏ sáp ong vào đun tiếp cho tan rồi dùng vải thô lọc bỏ tạp chất, để nguội cho thành dạng cao. Mỗi ngày dùng cao thuốc xoa lên vùng tóc rụng 2 lần.
Bài 2: Trắc bá diệp tươi 30g, 100ml cồn 75⁰. Đem lá trắc bá ngâm trong cồn 7 ngày thì dùng được, lấy bông gòn tẩm dịch thuốc bôi vào nơi tóc rụng mỗi ngày 3 lần. Thông thường, sau 30 ngày tóc mới sẽ nhú lên, dài dần và chuyển màu đen; sau khoảng 3 tháng thì trở lại bình thường.
Bài 3: Hồng hoa 60g, can khương (gừng khô) 90g, đương quy 100g, xích thược 100g, sinh địa 100g, trắc bá diệp 100g. Tất cả đem ngâm với 3000ml cồn 75⁰, sau 10 ngày thì dùng được, lấy dịch thuốc bôi vào nơi tóc rụng mỗi ngày 3 - 4 lần. Một nghiên cứu của các nhà y học cổ truyền Trung Quốc dùng trên 33 bệnh nhân, đạt hiệu quả 87,9%.
Bài 4: Phá cố chỉ 20g, hạn liên thảo (cỏ nhọ nồi) 10g, xuyên tiêu 10g, can khương 10g, ban miêu 2 con, hồng hoa 5g. Tất cả đem ngâm với 200ml cồn 70⁰ trong 1 tuần thì dùng được, tẩm dịch thuốc vào bông gòn rồi bôi vào nơi tóc bị rụng, mỗi ngày 3 - 5 lần, 30 ngày là 1 liệu trình. Chú ý: vì ban miêu rất độc nên tuyệt đối không để dịch thuốc dây vào mắt, miệng, mũi. Một nghiên cứu đã khảo sát trên 123 bệnh nhân, đạt hiệu quả 95,9%.
Bài 5: Cỏ nhọ nồi tươi 100g, lá trắc bá diệp tươi 100g, gừng tươi 100g. 3 thứ rửa sạch, giã nát, ép lấy nước rồi hoà thêm một chút mật ong, bôi vào nơi tóc rụng, mỗi ngày 3 lần, liên tục trong 10 ngày. Bài này chuyên dùng cho bệnh tóc rụng thành từng mảng.
Bài 6: Hành củ tươi 30g, ngô công 3 con, 2 thứ đem giã nhuyễn rồi bôi vào nơi tóc bị rụng, mỗi ngày 2 - 3 lần, dùng liên tục cho đến khi khỏi bệnh. Bài này chuyên trị bệnh tóc rụng thành từng mảng.
Bài 7: Gừng tươi 100g, trắc bá diệp 100g, ớt chỉ thiên 50g. 3 thứ thái nhỏ rồi ngâm trong 800ml cồn 70⁰, sau 15 ngày thì dùng được, lấy bông gòn tẩm dịch thuốc bôi vào vùng tóc rụng, mỗi ngày 3 lần, 50 ngày là 1 liệu trình.
Bài 8: Sinh địa 30g, hà thủ ô 30g, cành cây vừng đen 50g, vỏ cây liễu 50g. Tất cả đem sắc rồi xông gội đầu hằng ngày. Sau mỗi lần xông gội, dùng khăn lau nhẹ cho tóc bớt ướt, lưu dịch thuốc chừng 30 phút rồi gội lại bằng nước sạch, 5 ngày là 1 liệu trình. Một nghiên cứu đã khảo sát trên 110 bệnh nhân, sau 3 - 10 liệu trình đạt hiệu quả 97,3%.
Bài 9: Gừng tươi lượng vừa đủ, rửa sạch, thái phiến rồi xát vào nơi tóc rụng, mỗi ngày 3 - 5 lần, dùng liên tục trong 5 tuần.
Bài 10: Tỏi 2 củ, mật ong 30g. Tỏi giã thật nhuyễn rồi trộn với mật ong bôi lên vùng tóc bị rụng, mỗi ngày 2 lần.
Bài 11: Xuyên tiêu 10g, bạch chỉ 10g, dã cúc hoa 10g. 3 vị đem ngâm với 250ml cồn 75⁰ trong 3 ngày thì dùng được, mỗi ngày bôi vào nơi tóc rụng 2 lần.
Bài 12: Xuyên luyện tử 50g sấy khô tán bột, mỗi lần lấy chừng 5g hoà với dầu vừng bôi lên vùng tóc bị rụng, mỗi ngày vài lần. Bài này chuyên trị bệnh rụng tóc từng mảng.
ths. Hoàng Khánh Toàn(Theo suckhoedoisong)

Read More

Bệnh ung thư do gen chiếm tỷ lệ bao nhiêu?

Trong một nghiên cứu mới đây các nhà khoa học cho biết khoảng 1/3 tất cả các trường hợp ung thư có thể là do gen di truyền

• hat chum ngay

Tác giả của nghiên cứu này là nhóm nhà khoa học thuộc Đại học Y tế cộng đồng Harvard. Nhóm này đã nghiên cứu hồ sơ y tế của hơn 200.000 cặp sinh đôi, cả trường hợp cùng trứng và khác trứng, tại Đan Mạch, Phần Lan, Na Uy, Thụy Điển từ năm 1943 đến năm 2010.

Nghiên cứu này chính là nghiên cứu lớn nhất và dài nhất từng được thực hiện nhằm kiểm tra sự liên quan giữa gen di truyền và ung thư. Kết quả là một số loại ung thư dường như có mối liên kết lớn với di truyền – đặc biệt là ung thư tinh hoàn và u ác tính.

Thật sự, nghiên cứu này không gây bất ngờ, có khoảng 1/3 tất cả các trường hợp ung thư có nguyên nhân là gen bị lỗi. 2/3 còn lại là do các yếu tố liên quan đến lối sống như hút thuốc lá, chế độ ăn uống và tập thể dục.

Tuy nhiên, yếu tố di truyền có tác động khác nhau đối với các loại ung thư khác nhau. Khoảng 58% các trường hợp u ác tính, 57% trường hợp ung thư tuyến tiền liệt và 39% ca ung thư buồng trứng có nguyên nhân là gen di truyền.

Nhóm nghiên cứu chia sẻ với tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ rằng ung thư thận có 38% liên quan đến gen di truyền, ung thư vú 31% và ung thư tử cung là 27%.

Các nhà khoa học theo dõi các cặp song sinh cùng trứng và khác trứng, có thể thấy được sự khác biệt trong tầm ảnh hưởng của gen di truyền và các yếu tố khác, chẳng hạn như môi trường sống tới bệnh ung thư.

Cặp song sinh cùng trứng có gen giống hệt nhau trong khi ở cặp song sinh khác trứng, gen di truyền chỉ giống như bất kỳ các cặp anh chị em bình thường. Vì vậy, sự khác biệt về tỷ lệ ung thư giữa các nhóm có liên kết lớn tới các yếu tố di truyền.

Nhóm nghiên cứu chỉ ra khi một người thuộc cặp song sinh khác trứng mắc bất kỳ loại ung thư nào, thì song sinh của người đó có 37% nguy cơ cũng bị ung thư. Đối với cặp sinh đôi cùng trứng, con số này là 46%.

Ung thư tinh hoàn có nguy cơ di truyền rất cao. Nguy cơ của một người đàn ông bị ung thư tinh hoàn là cao gấp 12 lần nếu sinh đôi khác trứng của họ bị ung thư, nhưng cao gấp 28 lần trong trường hợp song sinh cùng trứng.

Khoảng 1% dân số có khối u ác tính, dạng nguy hiểm nhất của ung thư da. Nhưng nếu một người có anh em sinh đôi khác trứng bị bệnh này, nguy cơ của người này là 6%, đối với sinh đôi cùng trứng là 20%.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết nguyên nhân ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú có thể là do ảnh hưởng của việc nằm trong tử cung của người mẹ. Cả hai loại ung thư này đều chịu ảnh hưởng bởi các kích thích tố, bao gồm cả những kích thích tố tác động đến bào thai đang lớn.

Read More

Những tác hại của thói quen ăn mặn

Ăn mặn là thói quen thường rất khó bỏ, thói quen này tích lũy lâu ngày sẽ để lại hậu quả vô cùng nghiêm trọng, rất hại sức khỏe

• hat chum ngay

Muối đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhưng ăn quá nhiều muối sẽ gây hại. Những tác hại của thói quen ăn mặn

Cao huyết áp. Tiêu thụ lượng lớn muối ăn mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc cao huyết áp. Nguyên nhân là do chất Natri sẽ hút nước từ thành của động mạch vào trong mạch máu, làm cho động mạch bị thu hẹp trong khi lượng nước và áp suất lại tăng lên.

Huyết áp cao có thể ủ bệnh tới 15 đến 20 năm mà không hề có bất kỳ một dấu hiệu hoặc triệu chứng nào. Hệ lụy của cao huyết áp rất dễ dẫn đến một số bệnh nguy hiểm khác như bệnh thận, đau tim, đột quỵ…

Suy tim. Ăn mặn, bạn phải uống nhiều nước làm tăng khối lượng máu tuần hoàn thì tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên rồi dẫn đến bị suy tim. Nếu phát hiện và giảm ăn muối thì tim thất trái sẽ trở lại bình thường.

Suy thận. Ăn mặn khiến tuần hoàn máu tăng đến cầu thận buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến suy thận. Bệnh nhân đã bị bệnh thận nếu ăn nhiều muối sẽ càng hại sức khỏe, ngược lại nếu ăn ít muối thì chức năng thận được cải tạo tốt hơn. Không chỉ có thế muối còn là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ.

Suy giảm sinh lý. Ăn quá nhiều muối là một trong những nguyên nhân khiến đàn ông yếu sinh lý mà ít ai ngờ đến. Khi ăn quá mặn ảnh hưởng tới hoạt động của thận kéo theo những tác động xấu tới sự sinh trưởng phát dục cho chất lượng tinh trùng, ảnh hưởng giống nòi trong cơ thể nam giới.

Xương yếu. Lượng muối thừa gây thất thoát canxi ở xương qua đường nước tiểu, khiến xương trở nên yếu và giòn hơn. Phụ nữ bước vào giai đoạn sau mãn kinh càng cần tránh ăn quá nhiều muối.

Đầy hơi và đau bụng. Muối dư thừa tích tụ chất lỏng trong cơ thể, đầy hơi ở bụng. Tác động này khiến mọi người cảm thấy khó chịu và không thoải mái. Lớp dịch tích tụ sẽ làm tăng khối lượng máu và gây áp lực nặng nề hơn lên tim, gây rủi ro cho những người bị huyết áp cao.

Read More

Tác hại của thói quen uống nước không đúng cách

Nước là yếu tố vô cùng quan trọng giúp duy trì sự sống, tuy nhiên uống bao nhiêu và uống như thế nào là đúng thì không phải ai cũng biết

• hat chum ngay

Khi uống nước không đúng cách, bạn sẽ phải gánh chịu những hậu quả không ngờ tới.

Khi khát, uống nước tinh khiết là lựa chọn tốt nhất. Nước đến từ những mạch nước ngầm trong lòng đất, qua xử lý ở nhiệt độ cao tạo thành nguồn nước sạch phục vụ cho con người. Vi trùng trong nước tinh khiết đã bị tiêu diệt sạch trong quá trình xử lý. Các nguyên tố vi lượng còn lại trong nước như calcium, ma-giê rất tốt cho làn da. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nước cứng chứa nhiều khoáng chất có tác dụng chống lão hóa.

Một số người nghĩ rằng nước muối loãng rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chống lão hóa. Do đó họ thường uống 1 ly nước muối loãng, quan niệm này là hoàn toàn sai lầm. Giấc ngủ trong đêm là quá trình cơ thể chúng ta không được cung cấp nước nhưng các cơ quan hô hấp, bài tiết vẫn hoạt động bình thường, suốt thời gian này cơ thể tiêu tốn một lượng nước đáng kể khiến nếp nhăn hình thành trên da. Do đó khi ngủ dậy chỉ nên Sau khi ngủ dậy nên uống nước nhưng chỉ nên dùng nước lọc, không nên uống nước muối, nước ép trái cây, nước có ga, cà phê, sữa bò. Nước ngọt và nước có ga chứa axit xitric làm tăng bài tiết canxi, khiến giảm hàm lượng calcium trong máu, nếu dùng trong thời gian dài dẫn đến da sạm đi.

Ngoài ra, cũng không nên uống thức uống lợi tiểu vào buổi sáng vì như vậy sẽ không thể bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, thậm chí còn làm cơ thể háo nước, dẫn đến da khô, thiếu nước.

Nên uống nước ở nhiệt độ bao nhiêu? Nhiều người cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái nếu uống một ly nước lạnh sau khi ngủ dậy, nhưng đó là thói quen có hại cho sức khỏe. Thực tế, qua một đêm ngủ dậy, dạ dày trống rỗng, uống nước quá lạnh hay quá nóng lúc này đều làm tổn thất một lượng lớn viatmin B, có thể khiến da mặt bị nổi mụn, mất cân bằng cơ thể.

Read More

Lá gan yếu, phải làm sao?

Lá gan đảm nhận rất nhiều chức năng trong cơ thể, do đó những tổn thương ở gan ảnh hưởng tới toàn bộ cơ thể, lá gan yếu nên làm gì?

• hat chum ngay

Gan đảm nhận hơn 500 chức năng trong cơ thể nên khi gan yếu sẽ kéo theo nhiều hệ lụy cho sức khỏe con người.

Nhiều người thường than vãn rằng cứ hôm nào đi ăn nhậu về là tôi thấy trong người rất khó chịu, bụng chướng, hạ sườn phải lâm râm đau tức có khi mất vài ngày. Hay thường xuyên xuất hiện các triệu chứng ăn uống không ngon miệng, da dẻ sạm vàng, trong người mệt mỏi mà không rõ nguyên nhân.

Theo các chuyên gia gan mật, những biểu hiện của người bệnh nói trên là do chức năng gan đang bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như rượu bia, các độc tố, chất bảo quản có trong thực phẩm, virus…

Ngoài ra, khi gan suy yếu còn dẫn đến những dấu hiệu rất dễ nhầm lẫn với bệnh cảm cúm thông thường như sốt nhẹ, mệt mỏi, chán ăn, đau cơ… hoặc một số triệu chứng khác như sút cân đột ngột, đau đầu, chóng mặt, rối loạn giấc ngủ, dễ cáu gắt, giảm ham muốn tình dục, mất ngủ, suy giảm trí nhớ…

Cách tăng cường chức năng gan?

Vì gan rất dễ bị tổn thương nhưng lại ít có biểu hiện rõ ràng chứng tỏ nó đang bị suy yếu nên điều quan trọng nhất chúng ta cần làm hàng ngày là bảo vệ, tăng cường chức năng cho gan.

Hãy nói không với  bia rượu, thuốc lá, đặc biệt là những người đang bị viêm gan. Cần hạn chế những thực phẩm nhiều  dầu mỡ, chất béo, chất bảo quản…, tăng cường ăn nhiều rau xanh và uống nhiều nước để thanh lọc cơ thể.

Tránh lạm dụng thuốc tây và nên sử dụng thuốc theo hướng dẫn điều trị của bác sỹ. Bên cạnh đó cần có lối sống lành mạnh, ngăn ngừa các nguồn lây nhiễm và duy trì thói quen tập thể dục hàng ngày. Cần ăn uống đủ dinh dưỡng và nghỉ ngơi hợp lý để gan được phục hồi.

Read More

Những tác hại đáng sợ của thói quen ăn ngọt

Thói quen ăn ngọt vô tình khiến bạn có nguy cơ đối mặt với các bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, bệnh tim, gan nhiễm mỡ, lão hóa sớm…

• hat chum ngay

Ăn uống là cách để chúng ta đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, thực chất ăn đường sẽ giúp bổ sung lượng lớn năng lượng cho cơ thể, nhưng nếu ăn nhiều quá mức cho phép thì nó sẽ gây hại. Những tác hại khi ăn quá nhiều đường:

Bệnh cao huyết áp. Ăn quá nhiều đồ ngột làm lượng đường trong máu tăng dẫn tới tới tăng mức độ insulin trong cơ thể, tiết catecholamine và tăng hoạt động của thần kinh giao cảm, mà sẽ trực tiếp làm tăng tensity. Điều này có thể trở thành lý do chính gây tăng huyết áp. Ngoài ra, mức độ insulin trong máu cũng sẽ làm cho sự tái hấp thu natri và nước ở thận, dẫn đến tình trạng ứ đọng nước và natri trong cơ thể.

Tích lũy chất độc trong cơ thể. Sau khi vào cơ thể, đường sẽ bị phân hủy và sản xuất năng lượng trong cơ thể. Quá trình này cần một lượng rất lớn vitamin B. Do đó khi ăn nhiều đường có thể làm thiếu vitamin B trong cơ thể vì tiêu thụ quá mức, dẫn đến cơ thể bị bị tích lũy độc tố. Đây là nguyên nhân gây nhiều bệnh mãn tính cho cơ thể.

Gây lão hóa sớm. Ăn quá nhiều đồ ngọt và thực phẩm chứa đường có thể tác động xấu đến collagen, khiến làn da của bạn trở nên mỏng manh, thiếu đàn hồi. Lớp da sẽ trở nên già nua, gây nếp nhăn và chảy xệ.

Gan nhiễm mỡ. Đường làm cho cơ thể cảm thấy đói, dễ bị cuốn vào vòng xoáy ăn nhiều, và cứ như thế cơ thể bạn sẽ bị tích mỡ, béo phì lên nhanh chóng. Khi gan chuyển fructose thành chất béo, chất béo đó là cholesterol, một số tích tụ trong gan. Lâu dần sẽ chuyển thành bệnh gan nhiễm mỡ.

Tăng cân. Đường gây hại cho sự trao đổi chất trong cơ thể. Khi ăn nhiều đường sẽ làm gan bị quá tải, fructose không thể chuyển hóa được hết và cơ thể bạn buộc phải biến nó tất cả các thành chất béo để có thể giảm tải nhanh chóng. Lượng đường dư thừa có thể dẫn đến sự tích tụ của chất béo trong bụng khiến vòng 2 của bạn to lên một cách khó kiểm soát.

Gây hại tim. Chế độ ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim, vì đường ảnh hưởng đến cơ chế bơm máu của tim, làm tăng nguy cơ béo bụng, cholesterol xấu (LDL), glucose máu và tăng nguy cơ bệnh suy tim.

Gây stress, hại não. Tiêu thụ một lượng lớn đường fructose cao thực sự có ảnh hưởng và làm chậm quá trình hoạt động của não, cản trở bộ nhớ. Bên cạnh đó, lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến việc kích thích các hormone gây ra tình trạng cáu kỉnh, bực bội. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên học cách kiềm chế trước các đồ ăn được chế biến từ vị đường ngọt.

Read More

Tìm hiểu về bệnh xơ gan?

Xơ gan là tình trạng tế bào gan bị tổn thương, bị xơ hóa nặng, mất dần  chức năng gan và gần như không có khả năng hồi phục

• hat chum ngay

Có nhiều nguyên nhân gây xơ gan như bệnh viêm gan siêu vi B, C, bị tắt mật kéo dài, nhiễm khuẩn đường mật do sỏi, dính hẹp ở ống gan hay ống mật chủ, thiếu dinh dưỡng vitamin, thiếu các chất hướng mỡ làm cho gan nhiễm mỡ dẫn đến xơ gan, nhiễm ký sinh trùng, viêm tắc tĩnh mạch trên gan và tĩnh mạch chủ dưới, rối loạn chuyển hóa, nghiện rượu lâu năm, nhiễm độc aflatoxin, dioxin….hay do tác hại của việc dùng thuốc không đúng cách.

Những yếu tố trên tác động lâu dài làm lá gan bị tổn thương, hoại tự, gan phản ứng lại bằng việc tăng cường tái sinh tế bào và tăng sinh các sợi xơ. Tổ chức xơ tạo ra những vách xơ nối khoảng cửa với các vùng trung tâm của tiểu thùy gan, chia cắt các tiểu thùy. Các cục, hòn mới được tạo ra do các tế bào gan tái sinh gây ra sự chèn ép, ngăn cản sự lưu thông của tĩnh mạch cửa và gan, dẫn đến tăng áp lực tĩnh mạch cửa. Các xoang ở chu vi các cục tái tạo trở thành những mao quản, dẫn tắt tĩnh mạch vào thẳng tĩnh mạch gan, tạo ra những đường rò bên trong, làm cho tế bào gan bị thiếu máu tĩnh mạch cửa. Do cấu trúc của hệ thống mạch máu ở gan bị đảo lộn nên sự nuôi dưỡng tế bào gan ngày càng giảm, tình trạng hoại tử và xơ hoá ngày càng tăng.

Các dấu hiệu xơ gan

Xơ gan tiềm tàng, xơ gan còn bù tốt, xơ gan tiến triển và mất bù.

Thể xơ gan tiềm tàng. Tuy đã xơ gan nhưng không có triệu chứng, phát hiện bệnh chỉ là sự tình cờ như do phẫu thuật bụng chữa bệnh khác mà thấy xơ gan.

Thể xơ gan còn bù tốt. Rối loạn tiêu hoá như ăn không tiêu, đầy bụng, trướng hơi, đau tức nhẹ vùng hạ sườn phải, chảy máu cam không rõ nguyên nhân, nước tiểu thường vàng sẫm, suy giảm tình dục: nam thì liệt dương, nữ thì vô kinh, vô sinh. Khám thấy gan hơi to và chắc, lách to quá bờ sườn, có mao mạch ở lưng và ngực, lông ở nách, ở bộ phận sinh dục bị thưa thớt, móng tay khô trắng…

Xét nghiệm: Điện di protein thấy albumin giảm, gamma globulin tăng. Maclagan tăng trên 10 đơn vị. Siêu âm thấy gan to. Soi ổ bụng và sinh thiết thấy tổn thương xơ gan. Thể xơ này có thể ổn định lâu dài trong nhiều năm, nhưng thường tiến triển nặng dần từng đợt, nhất là khi có bội nhiễm làm cho bệnh xơ gan trở thành mất bù hoặc gây ra các biến chứng.

Thể xơ gan mất bù. Bệnh nhân gầy sút nhiều, chân tay khẳng khiu, huyết áp thấp. Rối loạn tiêu hoá như chán ăn, ăn không tiêu, đi tiêu phân lỏng, mệt mỏi, ít ngủ, giảm trí nhớ. Chảy máu cam, chảy máu chân răng. Khám thấy da mặt sạm do sắc tố melanin lắng đọng. Có nhiều đám xuất huyết ở da bàn chân, bàn tay, vai và ngực. Có thể có phù hai chân. Gan teo (hoặc to), mật độ chắc, bờ sắc trên mặt có u cục. Có cổ trướng, tuần hoàn bàng hệ. Lách to hơn bình thường, mật độ chắc.

Read More

Những căn bệnh nam giới dễ gặp phải khi lớn tuổi

Quá trình lão hóa khiến nam giới lớn tuổi dễ mắc phải các bệnh nguy hiểm như tim mạch, hói đầu, vấn đề sinh lý, ung thư tuyến tiền liệt

• hat chum ngay

Những căn bệnh nam giới dễ mắc phải khi về già

Bệnh tim mạch. Nam giới có nguy cơ bệnh tim mạch cao hơn phụ nữ, đặc biệt là ở người tiểu đường. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nam giới bị tiểu đường tăng nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ và thậm chí là tử vong sớm, đặc biệt ở độ tuổi 47 tới 50 so với những người không bị tiểu đường. Đây là một lý do nam giới được khuyên nên kiểm soát lượng đường trong máu và tập luyện thường xuyên để giữ sức khỏe tim khi về già.

Rối loạn cương dương. Sức khỏe sinh sản của nam giới suy giảm theo độ tuổi nhưng việc mắc phải chứng rối loạn cương dương thường khó được chấp nhận vì nó ảnh hưởng đến tâm lý. Nam giới mắc các bệnh tiểu đường, cao huyết áp có nguy cơ bị rối loạn cương dương là cao hơn sau tuổi 40.

Ung thư tuyến tiền liệt. Nam giới lớn tuổi có nguy cơ cao mắc bệnh này, trên thực tế, không chỉ ung thư, nhiều rối loạn khác liên quan tới tuyến tiền liệt cũng là một trong lý do khiến bạn phải đi khám bác sĩ. Theo một nghiên cứu, khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt tăng từ 0,005% ở nam giới dưới 39 tuổi tới 2,2% ở nam giới từ 40-59 tuổi và 13,7% ở nam giới từ 60-79 tuổi.

Nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt trong đời là 16,7%, trong khi tỷ lệ tử vong là 2,9%. Tuy nhiên, sàng lọc và điều trị thích hợp có thể có lợi. Nam giới cần cảnh giác khi thấy có máu trong nước tiểu vì đó cũng là một triệu chứng của ung thư tuyến tiền liệt.

Hói đầu. Rụng tóc ở nam giới rất phổ biến và không nhiều người tránh được tình trạng này. Bạn cũng cần cảnh giác vì có một mối liên quan mạnh mẽ giữa hói đầu và tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Read More

Một số thực phẩm nảy mầm có thể gây ung thư gan

Đậu phộng, khoai tây, gừng, khoai lang…không chỉ làm giảm dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố có thể gây ngộ độc, gây bệnh ung thư gan

• hat chum ngay

Một số loại củ, hạt khi nảy mầm sẽ sản sinh aflatoxin, 1 loại độc tố gây nên bệnh ung thư gan cho cơ thể. Cụ thể là cách loại củ hạt sau:

Khoai tây. Trong khoai tây có chứa nhiều chất solanine, đây được coi như một dạng chất kháng sinh của thực vật với lượng chất độc acid cyanic lớn. Khi khoai tây được bảo quản ở nơi có nhiều ánh sáng, nhiệt độ cao sẽ khiến khoai mọc mầm hoặc chuyển màu xanh ở bề mặt bên ngoài.

Lúc này lượng solanine sẽ tập trung phần lớn ở chân mầm và lớp vỏ xanh phía bên ngoài khiến cho khoai bị đắng và độc tới mức không dùng được. Ngộ độc khoai tây sẽ gây đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy, nặng hơn sẽ dẫn đến mê sảng, giãn đồng tử, sốt theo cơn, hạ thân nhiệt, ảo giác, sốc… nặng nhất là tử vong.

Khoai lang. Mầm khoai lang được khuyến cáo là không nên ăn vì chứa độc tố. Chất độc này có thể gây nôn mửa, đau bụng, chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn…

Nếu thấy khoai có mầm, hãy khoét bỏ phần mầm đi và ngâm khoai trong nước muối rồi mới sử dụng bạn nhé! Ngoài ra khi mua khoai lang về, chúng ta nên bảo quản khoai ở nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh sáng, gió lùa, nơi có không khí nóng và ẩm sẽ khiến khoai mau chóng mọc mầm.

Đậu phộng. Khi hạt đậu phộng mọc mầm, không chỉ việc giá trị dinh dưỡng giảm xuống đáng kể mà hạt đậu phộng còn phát sinh aflatoxin, 1 loại độc tố gây nên bệnh ung thư gan cho cơ thể. Đây là loại độc tố tồn tại rất bền ở nhiệt độ cao cho nên khi đun nấu, mặc dù các bào tử nấm đều bị tiêu diệt nhưng độc tố của chúng vẫn không bị phá hủy hoàn toàn.

Cách dự trữ đậu phộng hợp lý chính là chúng ta cần phơi thật khô sau đó cất giữ ở những nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn những hạt đậu phộng đã nảy mầm để đảm bảo sức khỏe.

Gừng. Khi gừng bị mọc mầm sẽ sinh ra lưu huỳnh, một chất gây tổn thương gan nặng nề. Không chỉ vậy, bên trong củ gừng còn chứa một hợp chất độc hại có tên là shikimol, có ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa của chúng ta.

Khi chọn, bạn nên chú ý đến màu sắc và cảm quan về vỏ ngoài của gừng. Củ gừng màu sắc tươi sáng, cứng chắc, không dập không héo mới là gừng ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng cho sức khỏe.

Read More

Những điều có thể bạn chưa biết về trà

Trà là thức uống phổ biến và ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Uống trà không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có lợi cho sức khỏe và có tác dụng giảm cân. Dưới đây là tác dụng giảm cân của trà xanh và trà đen.

>> hat chum ngay
Trà xanh
Trà xanh có chứa polyphenol, catechin, caffeine và vitamin C… nó có thể hạn chế sự hấp thu chất béo, đường … bị phân hủy và đốt cháy chất béo. Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả và có thân hình eo thon.
Trà xanh có tác dụng giảm cân vì trong trà xanh có chứa catechin, có tác dụng chuyển hoá chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu như triglyceride, cholesterol, giảm tích tụ mỡ ở gan và ở các bộ phận khác của cơ thể. Chính vì thế, trà xanh được sử dụng rất nhiều trong các phương pháp giảm cân.
Uống một tách trà xanh sau bữa ăn tối có thể ngăn chặn sự gia tăng của lượng đường trong máu và làm giảm sự tích tụ mỡ. Vì vậy, sau khi ăn nhiều chất béo, bạn nên uống một cốc trà xanh để lượng mỡ nhanh chóng giải phóng. Mỡ thừa tích tụ dưới da sẽ tiêu hao dễ dàng hơn, từ đó giúp bạn lấy lại vóc dáng thon gọn, nhẹ nhàng.
Trà xanh có thể làm giảm lượng mỡ trong máu, thanh lọc, đào thải độc tố trong cơ thể giúp bạn có làn da tươi sáng và một cơ thể khỏe mạnh. Hơn nữa, trà xanh có thể làm giảm huyết áp và cholesterol cho cơ thể. Các acid tannic có thể làm giảm huyết áp và loại bỏ các cholesterols trong máu, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim.
Đối với những người thừa cân, béo phì, trà xanh là một trong những thức uống nên duy trì hàng ngày. Một chế độ luyện tập khoa học, một khẩu phần ăn hợp lý cùng 3 – 4 ly trà xanh mỗi ngày giúp bạn rút ngắn thời gian giảm béo.
Bạn tuyệt đối không nên uống trà xanh lúc đói, bởi khi đó trà xanh sẽ khiến bạn có cảm giác cồn cào, nôn nao, hoa mắt, chóng mặt. Bạn cũng không nên uống trà ngay sau bữa ăn: chất Tanin trong trà xanh có khả năng “khử sắt”, cơ thể sẽ không thể hấp thu hết chất dinh dưỡng trong thức ăn. Tuy nhiên, những người không nên uống trà xanh đó là những người đang bị tổn thương dạ dày. Để tránh mất ngủ, mọi người nên cũng không uống trà trước khi đi ngủ.
Trà đen
Trà đen có chứa caffeine và theaflavin phong phú, vì vậy nó có thể không chỉ giúp cơ thể giúp bạn giảm cân mà còn làm ấm cơ thể và đẩy nhanh sự trao đổi chất. Chất caffeine có thể chuyển hoá chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu. Caffeine cũng có thể thúc đẩy đi tiểu, kích thích thận, mở rộng các mạch máu và loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể.
Hơn nữa, trà đen còn có thể kích thích sự tiết dịch dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chị em phụ nữ có thể cho chút gừng vào trà để cải thiện sự trao đổi chất cho cơ thể con người. Tuy nhiên, nó không phải là thích hợp cho mọi người uống trà có quá nhiều gừng. Rất thích hợp nếu bạn uống trà đen vào buổi sáng để làm ấm toàn bộ cơ thể. So với trà xanh, trà đen cũng có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Tùy theo sở thích mỗi người, bạn có thể chọn loại trà phù hợp theo nhu cầu riêng của mình và cơ địa của cơ thể. Hiệu quả giảm cân có thể được tăng cường nếu bạn chọn phương pháp phù hợp.

Read More

Cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ

Táo bón ở trẻ nhỏ kéo dài có thể gây suy dinh dưỡng, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của trẻ, làm cách nào cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ?

• hat chum ngay

Điều cần làm trước tiên là thay đổi chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Với trẻ còn bú mẹ, cần cho trẻ bú đủ nhu cầu trong ngày, nhớ cho trẻ uống thêm nước. Nếu mẹ bị táo bón trong khi cho con bú cũng phải điều trị táo bón ở mẹ.

Với trẻ đã ăn dặm cho cho trẻ ăn đủ nhu cầu, bữa ăn đa dạng cung cấp đủ đạm, chất xơ nên dùng các loại rau như rau giền, rau lang, rau mồng tơi, khi nấu bột, cháo cần xay nhỏ lấy cả nước lẫn rau hoặc băm nhỏ. Cho trẻ ăn các loại trái cây như chuối tiêu, đu đủ, cam quýt…,điều quan trọng và phải uống đủ nước.

Ở trẻ lứa tuổi mẫu giáo hoặc lớn hơn ngoài việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng cường chất xơ trong rau quả trên, uống đủ nước, nên cho trẻ ăn thêm sữa chua để kích thích tiêu hóa.

Nếu trẻ bị táo bón kéo dài thường xuyên, cha mẹ cần đưa trẻ đi khám tại các cơ sở y tế chuyên khoa tiêu hóa. Đối với nguyên nhân do tổn thương thực thể ở đường tiêu hóa bác sĩ có chỉ định điều trị phù hợp.

Nếu nguyên nhân là do ăn uống chưa phù hợp, hãy thay đổi cho phù hợp hơn, cần phải thay đổi cách chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ cũng như hướng dẫn trẻ có thói quen đại tiện đúng giờ, không vội vàng đi không hết phân hoặc ngồi bô quá lâu, khi muốn đi đại tiện không nên sợ bẩn hoặc ngại không xin phép cô giáo đi vệ sinh,…

Read More

Hành tím: Loại rau củ có tác dụng chữa bệnh hàng đầu

Hành tím là gia vị quen thuộc nhưng ít ai biết rằng nó có tác dụng chữa bệnh tốt tới nổi các chuyên gia gọi nó là “vua rau củ có tác dụng phòng chữa bệnh”

• hat chum ngay

Hành tím được mệnh danh là “vua của các loại rau củ có tác dụng phòng trị bệnh” bởi nhiều công dụng kháng khuẩn chống viêm, lợi tiểu, trị tiêu chảy, hạ đường huyết, hạ huyết áp, hạ cholesterol.

Từ xưa tới nay cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều đánh giá rất cao tác dụng của hành tím. Hành tím được mệnh danh là “vua của các loại rau” được trồng và sử dụng khắp thế giới.

Theo tài liệu y học cổ truyền ghi chép từ thời cổ đại cho rằng hành tím vị ngọt, cay nhẹ, hơi chát, ấm áp, có tác dụng nhuận trường, lưu thông khí huyết dạ dày, tốt cho lá lách, trừ cảm lạnh, dễ tiêu hóa, giải độc. Y học hiện đại phát hiện loại củ này có tính kháng khuẩn chống viêm, lợi tiểu, trị tiêu chảy, giảm đường trong máu, hạ huyết áp, hạ cholesterol và nhiều vai trò khác. Các chuyên gia y tế cho biết chất prostaglandin có trong củ hành giúp bảo vệ tuyến tiền liệt.

Hành tím có vị cay, mùi hơi hăng nên nhiều người khó dùng, nhưng lợi ích sức khỏe của nó rất lớn. Nghiên cứu cho thấy các sulfua trong hành có tác dụng chống đông máu, giúp ngăn chặn tiểu cầu tập trung không cần thiết. Chất này còn giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride, cải thiện chức năng của màng hồng cầu. Hành cũng rất giàu chất chống oxy hóa flavonoids, ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa đau tim.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy ăn hành giúp tăng mật độ xương, giảm loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Mỗi ngày ăn hành có thể giảm nguy cơ gãy xương hông. Loại củ này cũng rất giàu hợp chất lưu huỳnh đóng vai trò quan trọng trong hình thành các mô liên kết của cơ thể con người.

Read More

Tiểu đường: Một nguyên nhân gây yếu sinh lý

Những người mắc bệnh tiểu đường, ham muốn tình dục chắc chắn bị ảnh hưởng hoặc có thể bị suy giảm nghiêm trọng

• hat chum ngay

Trong quan hệ vợ chồng, chuyện ấy luôn đóng vai trò nòng cốt là là thước đo hạnh phúc vẹn toàn. Thế nhưng không may, bạn mắc bệnh đái tháo đường thì ham muốn tình dục chắc chắn bị ảnh hưởng hoặc có thể bị suy giảm, tuy nhiên không phải bị mắc bệnh này thì bạn đặt dấu chấm hết cho tình dục.

Hàm lượng đường glucoza trong máu cao hay thấp đều gây nên cảm giác mệt mỏi, và ảnh hưởng tới “chuyện ấy”. Bệnh tiểu đường còn ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây nên chứng bệnh khó cương cứng dương vật khi “yêu”, suy giảm ham muốn trong quan hệ vợ chồng.

Với phụ nữ mắc bệnh tiểu đường, lượng máu đến cơ quan sinh dục bị giảm sút, làm giảm chất bôi trơn âm đạo, giảm ham muốn và cảm thấy bị đau trong quá trình giao hợp. Phụ nữ mắc bệnh tiểu đường dễ bị rối loạn tình dục, bao gồm ít ham muốn tình dục, khó bị kích dục và khó đạt đến cực khoái.

Để cải những rắc rối ở trên, trước hết cần kiểm soát mức đường huyết, việc dùng thuốc nhất định phải nghe theo bác sỹ. Ngoài ra người bệnh tiểu đường cần chú ý quan tâm đến chế độ ăn uống, tập luyện, chế độ dùng thuốc khống chế đường huyết. Thể dục thể thao sẽ giúp chúng ta sống một cuộc sống tinh thần lành mạnh. Một nội tâm quân bình, một cơ năng không bị hay ít bị tổn thương sẽ giúp chúng ta bớt rối loạn tình dục.Thư giãn và khí công rất tốt cho bệnh đái tháo đường nói chung và cho rối loạn tình dục dù đó là do bệnh đái tháo đường hay không.

Bên cạnh đó, người bệnh cần giảm stress bởi stress ảnh hưởng xấu tới các động mạch, nhưng stress cũng làm rối loạn lượng đường trong máu. Tuy đái tháo đường không phải là một bệnh tâm thể, nhưng các yếu tố tâm lý đều có ảnh hưởng. Cần phải trao đổi với bạn tình về bệnh tật của mình để cùng đưa ra những giải pháp tối ưu cho những cuộc “giao ban” tới.

Read More

Những thói quen giúp bạn khỏe suốt 4 mùa

Chú ý tăng sức đề kháng bằng những thói quen sống và ăn uống sẽ giúp bạn tránh xa bệnh tật, khỏe suốt 4 mùa trong năm

• hat chum ngay

Những thói quen giúp bạn luôn khỏe

Uống đủ nước.Mỗi ngày chúng ta cần uống ít nhất từ 1,5 – 2 lít để cơ thể hoạt động tốt. Trong đó một cốc trước khi đi ngủ và một cốc vào buổi sáng khi thức dậy. Khi uống nước nên uống từ từ, từng ngụm nhỏ, mỗi lần không nên uống quá 150-200ml. Nên uống nước trước bữa ăn khoảng 15- 30 phút.

Uống nước giúp tăng sức đề kháng, duy trì vẻ đẹp của mái tóc, dưỡng ẩm cho da, giảm nếp nhăn, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, thận hoạt động tốt hơn, tránh được sỏi thận và các căn bệnh về thận. Cơ thể sẽ loại bỏ độc tố thông qua các lỗ chân lông nếu bạn uống đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày.

Tuy nhiên, cần lưu ý vào mùa lạnh nên uống nước ấm, không nên uống nước quá nóng trên 45 độ C để tránh ảnh hưởng đến lớp men răng và lớp niêm mạc vòm miệng, thực quản, dạ dày.

Giữ ấm đôi chân. Chân ở dưới cùng hệ tuần hoàn, nằm xa tim, máu chảy ngược lên khiến dinh dưỡng cho chân khó khăn hơn so với các bộ phận khác, vì thế trong mùa lạnh ngoài việc giữ ấm cơ thể cần phải đặc biệt chú ý chăm sóc và giữ ấm đôi bàn chân.

Vận động thường xuyên giúp phòng ngừa nhiều bệnh, tập thể dục, đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày là cách phòng bệnh mùa lạnh tự nhiên nhất vì giúp cải thiện lưu thông máu cho bàn chân.

Tăng cường sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Tỏi: Tỏi được mệnh danh là thuốc kháng sinh tự nhiên, giúp phòng chữa cảm cúm, cảm lạnh. Ăn nhiều tỏi còn phòng ngừa được ung thư, các bệnh về tim mạch.

Gừng: Gừng có tính ấm, là vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Một ly trà gừng mỗi sáng  sẽ giúp giữ ấm và làm cho bạn tỉnh táo hơn để bắt đầu một ngày mới. Gừng còn có tác dụng chữa chứng tắc nghẹt ở cổ họng hay mũi do viêm họng, cảm cúm gây nên rất hiệu quả.

Đậu đen: Có tính bình, vị ngọt, tác dụng nhuận tràng bổ huyết, ăn nhiều đậu đen sẽ phòng được nhiều bệnh. Bạn có thể nấu chè đậu đen bằng cách cho đậu đen vào nồi, nấu cho đậu thật mềm, thêm đường vừa ăn, làm bữa ăn phụ cho gia đình sẽ rất bổ dưỡng.

Rau cải: Rau cải giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp phổi khỏe hơn. Có thể chế biến nhiều món ăn với rau cải như xào, luộc, nấu canh… vừa bổ sung dưỡng chất vừa làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Khoai lang: Là thực phẩm giàu chất xơ, ít béo, ít calo, nhiều vitamin và chất ôxy hóa, khoai lang giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng ngừa hiệu quả sự xâm nhập của các loại virut, vi khuẩn. Ngoài ra khoai lang còn có tác dụng trị táo bón rất tốt.

Read More

Nguyên tắc ăn uống cho người cao tuổi bạn cần biết

Khả năng tiêu hóa kém, nhu cầu dinh dưỡng giảm đi, các cơ quan trong cơ thể đã có những biểu hiện rõ rệt của sự lão hóa, do đó chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi cũng cần thay đổi

• hat chum ngay

Người cao tuổi dễ mắc một số bệnh mạn tính như tim mạch, huyết áp, tiểu đường…Do đó chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng.

Giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Khi có tuổi hoạt động thể lực giảm, chức năng hấp thu, chuyển hoá đào thải kém, vậy nên người cao tuổi cần ăn giảm bớt năng lượng so với lúc còn trẻ. Ví dụ, khi chúng ta còn trẻ tiêu thụ ngày khoảng 2.000 calo, khi tuổi 50 – 60 nên giảm khoảng 10%, khi 60 – 70 tuổi giảm 20%, khi trên 70 tuổi nên giảm 30%. Như vậy, khoảng 70 tuổi chỉ nên ăn khoảng 1.400 calo/ngày là vừa.

Đối với những người đang thừa cân, mập phì còn phải giảm bớt năng lượng calo hơn nữa. Theo tiêu chuẩn cân nặng tối ưu với nam giới cao 160cm, cân nặng lý tưởng là 54kg, còn đối với của nữ cao 160cm mức cân là 51kg là tốt nhất. Nếu người lớn tuổi cân nặng vượt quá mức lý tưởng trên sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh rối loạn chuyển hoá lipit và dễ mắc một số bệnh như tim mạch, huyết áp, tiểu đường…

Bổ sung dinh dưỡng hợp lý

Nên dùng chất bột đường (gluxit) khoảng 65 – 70% năng lượng có trong gạo, ngô, khoai sắn tươi mới. Người già hạn chế ăn bánh kẹo, nước, trái cây quá ngọt đây là đường chuyển hoá nhanh dễ gây tăng nhanh đường huyết.

Nên dùng chất đạm “Protein” khoảng 10 – 15% năng lượng có trong các loại đậu, trứng, sữa thịt, cá các loại… nên ăn đạm nguồn gốc thực vật có trong đậu mè các loại… Hạn chế ăn chất đạm nguồn gốc động vật, vì đạm động vật khó hấp thu.

Nên dùng chất béo “Lipit” khoảng 10 – 15% năng lượng có nguồn gốc thực vật như dầu vừng, dầu ô liu, dầu đậu tương và mỡ cá… đây là chất béo không bão hoà là chất béo tốt. Hạn chế ăn mỡ động vật như bò, cừu, dê và các loài động vật có vú khác chứa nhiều chất béo xấu không có lợi cho tim mạch.

Người lớn tuổi nên tăng cường ăn thức ăn thực phẩm giàu vitamin và các chất vi lượng. Vì khi tuổi cao chức năng ở hệ tiêu hoá kém khó hấp thu vi chất dẫn đến dễ bị thiếu một số các vitamin nhóm B. Do vậy, nên duy trì chế độ ăn nhiều rau củ quả tươi đều tốt.

Read More

5 điều cho thấy cơ thể bạn cần được cân bằng lại

Nếu bạn lo lắng cho sức khỏe của mình thì đừng bỏ qua những dấu hiệu sau đây vì đó chính là những tín hiệu cảnh báo sức khỏe của bạn đang xuống dốc.

>> hat chum ngay
1. Huyết áp tăng cao
Nếu bạn thường xuyên bị tăng huyết áp thì tức là cơ thể bạn đang bị thiếu chất dinh dưỡng. Chế độ ăn thiếu kali, nhiều muối sẽ làm mất cân bằng dịch trong cơ thể, gây tổn thương mạch máu, làm tăng huyết áp.
Giải pháp ăn uống: Mỗi ngày không được nạp quá 6gr muối vào trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng natri trong thực phẩm chế biến sẵn rất cao, tốt nhất nên hạn chế ăn, hãy nạp nhiều thực phẩm tươi và tự nhiên.
Bổ sung thêm những món giàu kali như hạt dẻ, khoai lang, bí ngô, tỏi tây, rau bina, rau dền đỏ, cần tây, nấm kim châm, táo tàu, táo đen… sẽ tốt cho huyết áp và tránh các bệnh tim mạch.
Nên dùng các loại đậu để thay thế cho một số loại thịt, vừa có thể giảm bớt lượng chất béo động vật, vừa có thể tăng cường chất xơ. Hãy ăn các loại đậu nguyên hạt chưa qua chế biến như canh đậu nành, bột đậu nành…
Ngoài ra, bạn nên hạn chế ăn đồ lạnh. Ăn quá mặn, quá lạnh đều có thể khiến tuần hoàn máu kém đi, có thể bổ sung thêm rong biển và cần tây giúp hạ huyết áp.
2. Bơ phờ, dễ mệt mỏi
Nếu ngủ đủ giấc, cơ thể vẫn hoạt động bình thường mà bạn lại có cảm giác mệt mỏi, có nghĩa cơ thể bạn bị thiếu vitamin B12. Triệu chứng này thường xuất hiện nhiều ở những người ít ăn protein động vật. Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất chứng tỏ sức khỏe của bạn đang xuống dốc.
Giải pháp ăn uống: Mỗi ngày uống 2 ly sữa tươi tách béo hoặc sữa chua, ăn khoảng 100g thịt nạc. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm 500-1.000mg vitamin B12. Các thực phẩm giàu vitamin B12 gồm: cá, ngao, sò, hàu, thịt lợn, gà, bò…
Iốt và magie có thể điều chỉnh sự trao đổi chất, cải thiện sự mệt mỏi. Bạn có thể bổ sung Iốt, magie từ các loại thực phẩm như hải sản, sò, rong biển, tảo… Ngoài ra, thường xuyên uống rượu hoặc uống thuốc lợi tiểu, giảm béo trong thời gian dài dễ khiến hàm lượng magie trong cơ thể giảm xuống quá thấp… Vì vậy, bạn cần tránh những thói quen xấu này.
3. Rụng tóc
Tóc rụng là hiện tượng tự nhiên của cơ thể, nó cho thấy dấu hiệu bắt đầu quá trình lão hóa. Ngoài ra, rụng tóc, bạc tóc là biểu hiện bên ngoài cho thấy trong cơ thể bạn có vấn đề, chỉ khi điều hòa tốt nội tiết trong cơ thể, bổ sung cân bằng khí huyết mới có thể bảo đảm tóc sinh trưởng khỏe mạnh.
Giải pháp ăn uống: Hãy ăn những thực phẩm có nhiều màu sắc như cà chua, dưa hấu… vì chúng chứa nhiều vi khoáng chất quan trọng. Lycopene và anthocyamin (là hóa chất chống oxy hóa mạnh) có trong thực phẩm màu cam như cà rốt, khoai lang… sẽ giúp cho tóc khỏe mạnh.
4. Đau khớp
Trừ các trường hợp viêm khớp và tổn thương do vận động, nếu bạn hay bị đau khớp thì nên làm xét nghiệm máu để có thể ngay lập tức chẩn đoán việc đau nhức khớp có phải do thiếu hụt các nguyên tố vi lượng đồng và mangan gây ra hay không.
Giải pháp ăn uống: Nguyên nhân đau khớp đa số là do viêm xương khớp. Vì vậy, bạn nên ăn nhiều thực phẩm thuộc họ hành như hành tây, hẹ, tỏi, tỏi tây vì chúng chứa nhiều chất disulfide diallyl, có thể ức chế các enzyme gây tổn thương cho các mô sụn, bảo vệ các mô sụn.
Ngoài ra, nên ăn nhiều thịt bò, rau chân vịt, các loại quả khô. Việc dùng thực phẩm không thể hoàn toàn cung cấp đủ nhu cầu đồng và mangan của cơ thể. Do đó, tốt nhất mỗi ngày nên bổ sung 2mg đồng và 5mg mangan. 2-3 tháng sau tình trạng đau nhức khớp có thể giảm hẳn.
5. Thị lực giảm sút
Thị lực giảm sút cũng là một dấu hiệu thường thấy của lão hóa. Ngoài việc kiểm tra mắt định kỳ, việc thay đổi chế độ ăn cũng có tác dụng.
Giải pháp ăn uống: Hãy tăng lượng tiêu thụ cá có nhiều dầu (cá hồi, cá thu, cá ngừ…) và lutein (có trong bắp cải, cải bó xôi, rau xà lách, bí đỏ…). Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều thực phẩm nói trên ít bị ảnh hưởng bởi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mù lòa ở người già.
Theo Đông y, táo mèo, cà rốt, đu đủ, dâu tằm…đều là những thực phẩm có thể bảo vệ thị lực tốt.

Read More